Vous devez vous connecter ou vous inscrire pour continuer.

Découvrez quelques spécialités issues de la cuisine hawaïenne

Name: Découvrez quelques spécialités issues de la cuisine hawaïenne
Total time: 30 min
Cuisine: cuisine hawaïenne

Le porc kalua une vraie spécialité hawaïenne ! Photo par FomaA

Il n'y a pas que le surf et les plages à Hawaï, il y a aussi sa cuisine délicieusement variée, haute en couleurs et en saveurs, à l'image de l'histoire de ce petit archipel volcanique situé dans les eaux du Pacifique.

Certains plats, plus connus que d'autres, connaissent un véritable succès un peu partout dans le monde. Adeptes du poke bowl, saviez-vous par exemple que celui-ci était originaire de Hawaï ? Mais Hawaï c'est aussi des malasadas, petits beignets au sucre et à la cannelle. du porc kalua cuit dans un four enterré ou encore du laulau, viande, volaille ou poisson cuits dans des feuilles de taro.

Dernières recettes de cuisine hawaïenne et d'épices par les Gourmets

Nouveautés : des recettes de cuisine hawaïenne et d'épices qui changent !

Poke bowl comme à Hawaï

Amande et Basilic

Le poke bowl, un repas healthy et coloré spécialité d’Hawaï. Mon poke bowl, à base de riz, tofu, fruits et légumes est nappé d’une sauce sweet chili lime.

Le prolongement de la main du cuisinier !

Pince de chef

Elle soulève, prélève, dépose, retourne les aliments en toute hygiène et sécurité.

Voir aussi

Aromate

Assaisonner

Concasser

Corser

Cannelle

Citronnelle

Coriandre

Curry

Genièvre

Girofle

Laurier sauce

Lavande

Marjolaine et origan

Mélisse

Menthe

Moutarde

Graines de pavot

Piment

Poivre de Sichuan

Poivre long

Romarin

Safran

Sauge

Sel

Vanille

Les épices de la passion

Boccacio (Giovanni)

Gouffé (Jules)

Gourmandises insolites ! Confitures, chutneys, moutardes, sirops...

La cuisine fait son cinéma

Paprika

Sumac

Fenugrec

Colombo

Zaatar

Garam massala

Ras el hanout

Gomasio

Tahini

Fève tonka

Gratin de banane accompagné de langouste

Cuisine créole

Cuisine de Tahiti

Cuisine malgache

Cuisine mauricienne

Cuisine réunionnaise

D'autres recettes avec aussi...

algues ananas apéritif avocat beignets boissons burger carottes champignons chocolat chou concombre crevettes cru crudités dessert épices gâteau gingembre légumes mangue marinade mignardises noël nori oeuf pie piment poisson poivrons porc poulet quinoa radis rhum riz salade salé saumon sésame soja sushis tarte thon tofu tomates vanille viande volailles wasabi

Découvrez aussi toutes les recettes de cuisine hawaïenne et toutes les recettes d'épices

A ne pas manquer !

Une recette repérée par la rédaction ou les Gourmets du Club. Vous l'aimez ?

Nouilles Dan Dan

margot zhang

Après les nouilles pékinoises, voici un autre plat de nouilles bien relevé du Sichuan. Traditionnellement on en sert en petite quantité, considéré comme un snack (xiǎo chī 小吃 traduction littérale en français : petit-manger). On utilise la racine de moutarde brune (ou moutarde chinoise) dans cette recette.